Здравствуйте, уважаемая Татьяна! Не могли бы Вы побольше написать о новых испанских винах!!!! Очень интересно было бы узнать о истории этих винных хозяйств. Дмитрий Анатольевич очень скупо описал эти новые и очень интересующие потребителей вина!! Заранее благодарю, Алексей.

Уважаемая Татьяна! Прочел почти все, что вы написали в инете про Крымские вина :) Ваша энциклопедичность и профессионализм поразительны! Ответьте, пожалуйста, на такой вопрос. В январе 2007 года попробовал в Алуште, в баре "Массандра" сухой массандровский "Кокур". И хотя я не любитель сухих Крымских вин, мне очень и очень понравилось. Купить бутылку не смог, они не продавали на вынос. Обошел фирменные магазины, не нашел, только "Алушта" по "неадекватной" цене. Вернулся в Ростов, поискал в инете, нигде нет информации об этом вине, даже на офиц. Массандровском сайте. В чем дело? В магазинах мне говорили, что такое вино делают, но в малых количествах. Если Вы его пробовали, как можете охарактеризовать?

Здравствуйте Татьяна!Слышал что во Франции есть категория Крю Артизан,поясните пожалуйста что это за категория вин.

Уважаемая Татьяна! Очень хочеться пройти курс обучения в Школе вин \"pro Sommelier \". напишите пожалуйста в каких числах производятся наборы в группы?

где можно подробно узнать о занятиях в школе сомелье? Программа, сроки и стоимость обучения?

Доброе утро, Татьяна. Подскажите пожалуйста: какая доза алкоголя может считаться полезной, а какая уже приносит вред. Данные противоречивы. И еще: правда ли, что полезны исключительно красные вина? Заранее большое спасибо за ответ

Здравствуйте. Вопрос по сортам яблок для изготовления "домашнего" яблочного бренди. Во всех популярных источниках (в инете) указывается процентный состав яблок для сидра (для кальвадоса) : сладкие - 40 %, кислые - 20%, горькие 40%. В вашем ответе на "Гастрономическом форуме" приводится список сортов российских яблок для виноделия, но они все кисло-сладких или сладких сортов. Для чего нужны горькие сорта и какие есть российские "горькие" сорта яблок ? P.S. Воспользовался Вашим ответом и поставил один дубовый бочонок 8 литров для выдерки яблочного бренди. Пока результата ожидать рано, но мне кажется, что такой бочонок не самый лучший вариант для выдержки. Мне кажется, из-за "тонких" стенок происходит повышенное испарение спирта. Спасибо.

Добрый день. Подскажите, правда ли, что в портфеле Марин Экспресс повились вина Греции? Что о них можно сказать?

Здравствуйте! Мой вопрос касается "Сильванера Феодосийского" производства завода "Коктебель". В свое время это вино (урожая 1992 года) произвело на меня сильнейшее впечатление, а сейчас я нигде не могу найти ни его самого, ни информации о нем. Помогите пожалуйста

Уважаемая Татьяна! Подскажите пожалуйста, какова сейчас стоймость портвейна Porto Calem Old friends tawny, выдержки приблизительно 40 лет? Заранее спасибо.

Уважаемая Татьяна! Какие виды пробок для вина существуют (натуральные и синтетические)? Какие в наибольшей степени отвечают требованиям виноделий? Какие главные недостатки есть у всех пробок? Заранее благодарю за ответ!

Уважаемая Татьяна! Подскажите пожалуйста, есть ли/планируется ли обучении в вашей школе в вечернее время? Если нет, куда бы Вы посоветовали обратиться?? Очень хочется учиться! Спасибо