Большое спасибо за ответ.

Здравствуйте, Татьяна. не могли бы Вы назвать ориентировочную стоимость обучения в вашей школе сомелье?

А вы не подскажите реально ли в Санкт-Петербурге, купить продукцию крымского завода Коктебель ?

Здравствуйте, Татьяна! Спасибо за ответ про порто и еще мне очень понравилась ваша статья в Империи Вкуса (про вина с "пробкой"). Помогите еще раз - я заметила, что красные молодые вина вызывают у меня головную боль (даже если я сплевываю во время дегустации), а коллекционные красные вина (15-20 лет выдержки) такого эффекта не оказывают. В чем причина? И как можно избежать подобной мигрени. Большое Вам спасибо

Извиняюсь, мое предыдущие сообщение, вопрос к ответу от 19.09.2005 цитата:" Татьяна Шарапова | Из русскоязычных изданий не устарела трехтомная монография "Теория и практика виноделия" Ж.Риберо-Гайона, Э.Пейно, П. Риберо-Гайона, П.Сюдро издания 1980 г. (в оригинале она четырехтомная, но первый том "Анализ и контроль вин" на русский переводить не стали). Другой интересный источник - "Энциклопедия виноградарства", изданная в 1986 г. в Кишиневе Главной Редакцией Молдавской Советской Энциклопедии. Первоначально она называлась "Энциклопедия виноградарства и виноделия", но год был самый "антиалкогольный" из-за этого сократили и название и тираж. Поэтому сразу после издания эта Энциклопедия - библиографическая редкость, но в магазинах "Технической книги" иногда всплывает. Что же касается русскоязычных сайтов по виноделию - то увы. Есть неплохие отечественные ресурсы по ампелографии, если интересуют, то подскажу."

Вы не могли бы вспомнить, примерно по какой цене продавали "Энциклопедию виноградарства"? Мне достались все три тома, новые, они мне не нужны, хочу продать, но стоимость не знаю.

Татьяна, добрый день. Что Вы думаете по поводу слабых попыток возрождения вин Северной Африки (Тунис, Алжир, Марокко)? Есть ли у них будущее? Могут ли они составить конкуренцию винам Нового света? Спасибо.

Татьяна, спасибо огромное за столь подробный ответ. Подскажите, пожалуйста, такую вещь. Очень хочется собрать коллекцию вин и коньяков. К сожалению, покупка винного холодильника пока откладывается на энное время. Поэтому остановила свой выбор на коньяках (насколько я понимаю, их можно хранить при комнатной температуре?). Вопрос вот в чем, по каким критериям выбирать коньяк для коллекции: год урожая. выдержка и т.д? Как определить реальную стоимость того или иного коньяка? Заранее спасибо.

Татьяна, когда Вы будете общаться с народом? Уделите нам пожалуйста чуточку своего драгоценного времени.Столько вопросов, а вас нет, заждались уже........

Здравствуйте, Татьяна! Я с товарищем заспорил на предмет укупорки бутылок натуральной корковой пробкой. Он уверен, что газообмена через пробку нет. Я в своюочередь стою на противоположной позиции. В пользу версии моего сотоварища говорит факт укупорки бутылок синтетическими пробками. Я же считаю, что газообмен между вином и воздухом происходит именно через пробку и именно благодаря этому газообмену в вине и происходят те химические процессы, которые улучшают качество вина. Каково Ваше мнение на этот счет? С удивлением узнал, что мнение многих виноделов и экспертов тоже различно. Кстати,что это за магические циферки, которые обязательно необходимо ввести?

Меня интересует тот же вопрос, что и Александра про условия поступления в школу.

Уважаемая Татьяна, расскажите пожалуйста возможно ли открытие представительства Вашей компании в Перми. Хотелось бы стать понастоящему Вашим постоянным клиентом. Если у вас уже открылся филиал, сообщите пожалуйста. С уважением, Александр