Уважаемая Татьяна, подскажите, пожалуйста, дилетанту, что обозначает надпись на контрэтикетке "Содержит сульфиты" - чем это грозит, как влияет на качество вина, значит ли, что если такой надписи нет, то нет и сульфитов? (В каком-то старинном детективе прочитал фразу: "Он пил дешевое сульфатированное вино." - это из той же оперы?) Спасибо!

Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, что такое Vino Verde, как, с чем и когда его принято пить?

Здраствуйте Татьяна! В некоторых книгах по виноделию я прочел о способе определения яблочой/молочной кислот методом бумажной хроматографии. Не могли бы подказать что это такое и дать ссылки на описание этого метода. Спасибо!

Татьяна, добрый день. Подскажите, как правильно и с чем пить чачу????

Здравствуйте, Татьяна. Имел смелость сравнить таблицы урожаев раз-ных авторов. Есть расхождения. Насколько, по Вашему эти данные субъективны? Кто все таки авторитет в этом вопросе?

Здравствуйте Татьяна! Помогите, пожалуйста, перевести с английского: full-bodied, medium-bodied. Так вроде понятно, но как это по-русски? И есть ли другие степени оценки? Заранее спасибо!

я хочу работать в винном бутике

День добрый, Татьяна! Спасибо большое за методику. Но в том-то вся и хитрость, что есть метод потенциометрический. Там в качестве индикатора стеклянный электрод, а не йод. Скажите, пожалуйста, Татьяна, Вам встречалась такая версия метода? Спасибо большое за труды!

скажите,когда управляющий бутика на канале Грибоедова начнёт выглядеть более респектабельно?Как-то странно видеть подобного управляющего в таком представительном бутике-или может стоит намекнуть ему об этом?-вы согласны?

Здраствуйте Татьяна, 15 апреля, Вы пообещали одному из Ваших корреспондентов появления в продаже вин Baron Tishbi. Их до сих пор нет. У меня 2 июня большая свадьба дочери. Хотел бы купить несколько ящиков хорошего кошерного вина (а не того сладкого компота, который продают другие). Успеете ли вы завести вино к этому сроку. Где оно появится первым. Благодарю за ответ.

Здравствуйте, Татьяна. Не могли бы Вы подсказать, как можно ознакомиться с методикой определения SO2 в вине методом Риппе (Ripper method)? Спасибо!

Татьяна, спасибо огромное за материалы. Коллеги переслали мне их. Буду изучать:)