Уважаемая Татьяна! Возможно ли окисление диоксида серы в молодом коньячном спирте, не хранящемся в дубовой бочке, до серной кислоты? Заранее благодарен.

Здравствуйте, Татьяна! Меня интересует возможность обучения в Вашей школе. Интересует режим набора в школу, продолжительность обучения, цена обучения. Заранее благодарен за предоставленную информацию.

Подскажите. пожалуйста, когда и где будет производиться набор в школу сомелье. Заранее благодарю за ответ

Скажите пожайлуста можно ли где нибудь скачать "Ежегодный карманный винный справочник" Хью Джонса

Здравствуйте, Татьяна! Я хотела поинтересоваться, а насколко реально,что мной может заинтересоваться работодатель из Франции? Я знаю, что там тоже есть проблемы с безработицей, так почему французскому работодателю должна быть интересна неопытная молодая девушка из России? И еще один нескромный вопрос: может вашей компании нужны молодые специалисты, можно ли как-то начать работать у вас?

Татьяна, приветствую Вас! Прежде, чем задать свой вопрос, хочу выразить должное Вашему интеллекту и красоте. Они бесподобны! Я восхищён. В Москве винных профессионалов с таким высоким уровнем знаний, как у Вас, и не встретишь! Сам я больше практик, чем теоретик. Я семь лет посвятил работе с вином и дегустировал их в огромном количестве. Сейчас я отошёл от винных дел и, теперь, когда вино перестало быть работой я открываю вечером за ужином бутылку красного или белого. но вот проблема, а вместе с ним и вопрос Вам. В последнее время, выпив за ужином пару бокалов белого, я страдаю ужасной и сокрушительной головной болью. Голову просто разрывает. Ответ сему недугу я предположительно знаю, большое количество сернистого ангедрида, активно использующегося при производстве белых вин. Я мог бы и отказаться от потребления белых вин, но очень уж трудно прожить в этом мире без сочного германского рислинга или свежайшего зелёного сансера. Согласны? К сожалению, моипознания в химии слабы и немощны, поэтому хотел спросить Вас, нет ли таких белых вин, где отказались использовать сернистую головную боль или человечество так и не смогло придумать другую технологию предотвращения окисления белых вин? Заранее спасибо за ответ! Надеюсь, не заснули ещё за этим нудным монологом. Хорошего дня!

Добрый день, Татьяна. Помогите разобраться в сложной теме. "Недорогое вино не значит некачественное". В среднем ценовом сегменте на самом деле много вин достойного качества. Чем руководсвоваться при выборе вина, напрмер, в супермаркете, а не в специализированном магазине. Если возможно, назовите несколько марок хорошего вина по приемлемым ценам. Заранее спасибо. С уважением, Маргарита

Добрый день скажите пожалуйста у вас есть израильские вина если да какие и по каким ценам, говорю про оптовые цены

Таня -Здравствуйте!! Если Возможно посоветуйте мне вина которые я должен подарить на свадьбу моим друзьям.Вина должны будут храниться у нмх до дня свадьбы их детей.Извините если вопрос Вам покажется странным!!С уважением Александр

Татьяна, поздравляю с прошедшим праздиком! Вопрос - не могли бы вы помочь найти информацию по методикам измерений параметров сусла и вина (содержание сахара, общая кислотность, содержание летучих кислот, содержание серы, рН) в домашнем виноделии (200-300 л в год). И кто мог бы помочь с комплектацией подобной мини лаборатории? Большое спасибо!

Спасибо за Ваш ответ. Но понятие приемлемой величины у всех разное. Вопрос: начинающий сомелье - это больше 500 у.е или меньше? Высшая планка оплаты - это около 700 у.е.? И сколько, приблизительно, стоит обучение? Я живу в Москве.

дайте информацию по десертным винам из вашего ассортимента