Знания о вине я приобретаю самостоятельно. Книжек читаю много, но на многие вопросы не нахожу ответа. А какие издания могли бы порекомендовать вы? 

Здравствуйте! Татьяна не подскажете сколько стоит обучение в школе Сомелье? И есть ли спрос на эту профессию?

Очень красивый и лиричный ответ, спасибо! Претензий к вкусу Драси 1999 нет, но мы с женой поспорили относительно его потенциала. С интересом будем ждать 2001 г. А насчет подрезки винограда все-таки непонятно в чем сущность м-да Гийо и какие еще бывают варианты подрезки. У вас упоминаетсмя только Гийо. С уважением, семья Яковлевых.

То есть вы хотите сказать что на Вашем сайте ошибок нет ? А насчет сайтов, посмотрите вот еще, тоже ничего себе. http://www.erobertparker.com/

Приветствую! Большой любовью в нашей семье пользуется красное бургундское Шато Драси (Барон де Шарет). Спасибо этому ресурсу за полную информацию и о самом вине, и о замке, но у нас есть 2 вопроса. Не кажется ли вам, что в последние месяцы это вино (урожая 1999) начало умирать? И второе, в описании технологии Шато Драси есть фраза "Классическая подрезка Гийо на 8 почек", что она означает? Заранее благодарю, по поручению всей семьи Яковлевых, Zahar

Здравствуйте, меня зовут Раиса Шапошникова. Дело в том, что мне к 1 сентября нужно написать курсовую работу о плесневых грибах, хочу добавить ссылку о производстве саке, но упоминание о кодзи нашла только на вашем сайте. Как в биологии систематизируются кодзи и на какой лит. источник можно сослаться, кроме популярных книжек, где пишут о черных кодзи и желтых кодзи? Очень выручите!

На Земле обитает около 70 вдов винограда. Практически все современные сорта виногрда - гибриды разной давности и сложности между американским видом лабруска, дальневосточным амурским виноградом и нашим винным (культурным). Гибриды лабруски - Изабелла, Лидия - есть почти в каждом дворе. Они неприхотливы и очень плодовыты. Винодельческая промышленность России, Молдовы, Украины, десятилетиями использовала виноматериал из гибридов в производстве вин среднего ценового ассортимента, т.е. ассортимента доступного для большей части населения указанных стран. Пока литальных исходов от потребления этих вин не зарегистрировано. Употребление любого алкогольного напитка, включая и высококачественные вина, может привести к таким болезням, как цероз печени, алкоголизм и т.д. Вопрос в том - сколько человек потребляет алкоголя. А "изабельные сорта" винограда запретили в Европе не из-за "вредности для печени", а на самом деле вопрос упирался в огромное количество дешевого виноматериала этих неприхотливых сортов, катастрофически удешевлявшего дорогие европейские вина. Поэтому Европейские страны, продвигая свои дорогостоящие вина на рынки России и Украины, начали активно лоббировать запрет на исользование в изготовлении вина дешевых отечественных виноматериалов, производимых из гибридов. Скажите пожайлуста, запрещенно ли в России на законодательном уровне использование в производстве вина гибридов V.v. и V.I.?

Уважаемый diggaz у меня к Вам три вопроса: 1. Как можно с Вами встретиться и обсудить условия, на которых Вы любезно согласитесь работать в нашей компании – Вы ведь хороший дизайнер, на сколько я понимаю и наверняка покажите как нужно правильно рисовать дизайн. 2. Как человек сделавший столько грамматических ошибок в таком коротком сообщении может позволить себе рассуждать на тему Юзабилити, и давать оценку рынка веб услуг :) 3. Не понимаю зачем Вы это написали – вы таким способом хотите предложить свои услуги? :)

Современные аплерографические справочники указывают, что сорта винограда Изабелла и Лидия являются естественными американскими гибридами, которые введены под названием американские прямые производители.В сою очередь, скрещивание американских видов с сортами европейско-азиатского винограда дало получение межвидовых гибридов, которые названы гибридами-прямыми производителями.Именно гибриды-прямые производителей имеют вредные для здоровья вещества.Что вы на это скажите?Вы бываете во Франции, раскажите пожайлуста об Ассоциации, которая продвигает продукцию виноделия на рынок сбыта. Заранее, спасибо.

Криоэкстракция и криомацерация - это одно и тоже?

Где в Петербурге можно получить профессию кависта?

Уважаемая Татьяна, спосибо что не забыли меня ,мой вопрос касался прессов, но я уже нашел ответы.Спосибо за Вашу роботу!